Kochen mit Gas immer beliebter

Wenn das Steak schon richtig "durch" ist, die Kartoffeln aber immer noch ziemlich hart vor sich hin kochen - dann ist bei der Essenszubereitung offensichtlich etwas durcheinander geraten. Gerade in Gastronomie-Küchen kann eine missglückte Zeitplanung fatale Folgen haben. Die meisten Profiköche in Hotels und Restaurants schwören deshalb auf Gasherde, weil sie dann eine optimale Kontrolle über die Hitzezufuhr haben.

Auch in privaten Küchen wird der Gasherd wegen seiner punktgenauen Regulierungsmöglichkeit immer mehr geschätzt. Perfektes Timing beim Kochen spielt in allen Familienhaushalten eine wichtige Rolle. Schließlich wollen die Kinder nach der Schule nicht mit lauwarmen oder angebrannten Gerichten empfangen werden. Familienfreundlich ist übrigens auch die Öko-Bilanz: Der Energieverbrauch beim Kochen lässt sich mit einem Gasherd wegen der exakten Kontrollierbarkeit deutlich senken. Da Gasherde sich problemlos auch mit der mobilen Energie Flüssiggas betreiben lassen, ist das Kochen mit Komfort selbst in Regionen ohne öffentliches Leitungsnetz möglich. Gerade in Gebäuden, wo ohnehin mit Flüssiggas geheizt wird, kann ein wirtschaftlicher Gasherd zur deutlichen Reduzierung der Nebenkosten beitragen.